Sicurezza degli alimenti. Il sistema Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP: analisi dei rischi e punto critico di controllo).

Authors
Giorgi DA. Abetti P. Garasto GF.
Citation
Da. Giorgi et al., Sicurezza degli alimenti. Il sistema Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP: analisi dei rischi e punto critico di controllo)., Difesa sociale , 77(2), 1998, pp. 91-100
Journal title
Difesa sociale → ACNP
ISSN journal
00122653
Volume
77
Issue
2
Year of publication
1998
Pages
91 - 100
Database
ACNP
SICI code