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Sicurezza degli alimenti. Il sistema Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP: analisi dei rischi e punto critico di controllo).
Authors
Giorgi DA.
Abetti P.
Garasto GF.
Citation
Da. Giorgi et al., Sicurezza degli alimenti. Il sistema Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP: analisi dei rischi e punto critico di controllo)., Difesa sociale , 77(2), 1998, pp. 91-100
Journal title
Difesa sociale
→
ACNP
ISSN journal
00122653
Volume
77
Issue
2
Year of publication
1998
Pages
91 - 100
Database
ACNP
SICI code