Pseudomonas fluorescens ed alterazioni di colore delle mozzarelle

Authors
Cantoni C Stella S Ripamonti B Marchese R
Citation
C. Cantoni et al., Pseudomonas fluorescens ed alterazioni di colore delle mozzarelle, Industrie alimentari , 40(399), 2001, pp. 33-35
Journal title
Industrie alimentari → ACNP
ISSN journal
0019901X
Volume
40
Issue
399
Year of publication
2001
Pages
33 - 35
Database
COVET
SICI code