I responsabili dell'alterazione mefitica di formaggi fusi

Authors
Cantoni C Stella S GAtti M Marchese R Ripamonti B
Citation
C. Cantoni et al., I responsabili dell'alterazione mefitica di formaggi fusi, Industrie alimentari , 40(401), 2001, pp. 267-271
Journal title
Industrie alimentari → ACNP
ISSN journal
0019901X
Volume
40
Issue
401
Year of publication
2001
Pages
267 - 271
Database
COVET
SICI code