Studio e prevenzione di un'alterazione cromatica superficiale dello Stracchino

Authors
Comi G Collovati S Croattini I Surmelj A Cocolin L
Citation
G. Comi et al., Studio e prevenzione di un'alterazione cromatica superficiale dello Stracchino, Industrie alimentari , 40(405), 2001, pp. 729-737
Journal title
Industrie alimentari → ACNP
ISSN journal
0019901X
Volume
40
Issue
405
Year of publication
2001
Pages
729 - 737
Database
COVET
SICI code