La previsione della shelf-life di prodotti alimentari sensibili agli scambi di umidita

Authors
Fava P Limbo S Piergiovanni L
Citation
P. Fava et al., La previsione della shelf-life di prodotti alimentari sensibili agli scambi di umidita, Industrie alimentari , 39(389), 2000, pp. 121-127
Journal title
Industrie alimentari → ACNP
ISSN journal
0019901X
Volume
39
Issue
389
Year of publication
2000
Pages
121 - 127
Database
COVET
SICI code