L'imporsi della fontina in Valle d'Aosta fra alpeggi e strategie di mercato

Authors
Stefano Allovio
Citation
Stefano Allovio, L'imporsi della fontina in Valle d'Aosta fra alpeggi e strategie di mercato, Ricerca folklorica (Testo stampato) Erreffe , (43), 2001, pp. 45-54
Journal title
Ricerca folklorica (Testo stampato) Erreffe → ACNP
ISSN journal
03919099
Issue
43
Year of publication
2001
Pages
45 - 54
Database
ACNP
SICI code