Indagine sulle fonti di contaminazione da Listeria spp in uno stabilimento di produzione di salsiccia fresca

Authors
Serraino A Sanguinetti V Zanoni R Rosmini R Poda G Bucci Sabatini MA Chetti L Rossi L Gentili L
Citation
A. Serraino et al., Indagine sulle fonti di contaminazione da Listeria spp in uno stabilimento di produzione di salsiccia fresca, Industrie alimentari , 39(390), 2000, pp. 319-325
Journal title
Industrie alimentari → ACNP
ISSN journal
0019901X
Volume
39
Issue
390
Year of publication
2000
Pages
319 - 325
Database
COVET
SICI code