Basse temperature per la distruzione delle Salmonelle nelle carni

Authors
Cantoni C Maifreni M Comi G
Citation
C. Cantoni et al., Basse temperature per la distruzione delle Salmonelle nelle carni, Industrie alimentari , 39(394), 2000, pp. 838-843
Journal title
Industrie alimentari → ACNP
ISSN journal
0019901X
Volume
39
Issue
394
Year of publication
2000
Pages
838 - 843
Database
COVET
SICI code