Criteri operativi e verifiche microbiologiche nell'applicazione del metodo HACCP in centri di imballaggio uova in Campania

Authors
Cerrone A. Mariani F. Piccirillo A. Maiello M. Menna L.F. Calabria M. Fioretti A.
Citation
Cerrone A. et al., Criteri operativi e verifiche microbiologiche nell'applicazione del metodo HACCP in centri di imballaggio uova in Campania, Selezione veterinaria , 41(11), 2000, pp. 1024-1027
Journal title
Selezione veterinaria → ACNP
ISSN journal
00371521
Volume
41
Issue
11
Year of publication
2000
Pages
1024 - 1027
Database
COVET
SICI code