Aspetti sanitari dell'approvvigionamento delle carni nella ristorazione

Authors
Cappelli Marco
Citation
Cappelli Marco, Aspetti sanitari dell'approvvigionamento delle carni nella ristorazione, Eurocarni , 16(5), 2001, pp. 41-47
Journal title
Eurocarni → ACNP
ISSN journal
03942910
Volume
16
Issue
5
Year of publication
2001
Pages
41 - 47
Database
COVET
SICI code