Tecnologia della produzione e maturazione della coppa piacentina

Authors
Cantoni Carlo Corti Andrea
Citation
Cantoni Carlo et Corti Andrea, Tecnologia della produzione e maturazione della coppa piacentina, Eurocarni , 16(5), 2001, pp. 109-121
Journal title
Eurocarni → ACNP
ISSN journal
03942910
Volume
16
Issue
5
Year of publication
2001
Pages
109 - 121
Database
COVET
SICI code