Valutazioni microbiologiche di carni trite e preparazioni di carne ai sensi del D.P.R. 309/98

Authors
Dessì S Sardu C Del Gaudio F Sanna A
Citation
S. Dessì et al., Valutazioni microbiologiche di carni trite e preparazioni di carne ai sensi del D.P.R. 309/98, Igiene moderna , 115(6), 2001, pp. 389-399
Journal title
Igiene moderna → ACNP
ISSN journal
00191655
Volume
115
Issue
6
Year of publication
2001
Pages
389 - 399
Database
COVET
SICI code