Considerazioni sulla qualità igienico-sanitaria di carni prodotte in stabilimenti disciplinati dal D.P.R. N° 309/1998 e in negozi per la vendita al minuto

Authors
Dessì S Sardu C Cappai T Pilia E Sanna A
Citation
S. Dessì et al., Considerazioni sulla qualità igienico-sanitaria di carni prodotte in stabilimenti disciplinati dal D.P.R. N° 309/1998 e in negozi per la vendita al minuto, Igiene moderna , 116(6), 2001, pp. 347-358
Journal title
Igiene moderna → ACNP
ISSN journal
00191655
Volume
116
Issue
6
Year of publication
2001
Pages
347 - 358
Database
COVET
SICI code