Analisi sensoriale dei formaggi: verso una metodologia standard per il mercato europeo?

Authors
Carminati D
Citation
D. Carminati, Analisi sensoriale dei formaggi: verso una metodologia standard per il mercato europeo?, Latte , 22(1), 1997, pp. 34-38
Journal title
Latte → ACNP
ISSN journal
03926060
Volume
22
Issue
1
Year of publication
1997
Pages
34 - 38
Database
COVET
SICI code