Mozzarella, dalla grande tradizione alla grande distribuzione 1

Authors
Schiavi C
Citation
C. Schiavi, Mozzarella, dalla grande tradizione alla grande distribuzione 1, Latte (Milano) N. s. , 22(10), 1997, pp. 86-90
Journal title
Latte (Milano) N. s. → ACNP
ISSN journal
03926060
Volume
22
Issue
10
Year of publication
1997
Pages
86 - 90
Database
COVET
SICI code