Ora e il tempo delle macchine: vantaggi e limiti nella meccanizzazione della tecnologia casearia

Authors
Salvadori del Prato O
Citation
O. Salvadori del Prato, Ora e il tempo delle macchine: vantaggi e limiti nella meccanizzazione della tecnologia casearia, Latte (Milano) N. s. , 22(10), 1997, pp. 106-122
Journal title
Latte (Milano) N. s. → ACNP
ISSN journal
03926060
Volume
22
Issue
10
Year of publication
1997
Pages
106 - 122
Database
COVET
SICI code