Caseine e caseinati nella produzione dei formaggi fusi

Authors
Citro A Correale E Lotierzo G D'Amato V
Citation
A. Citro et al., Caseine e caseinati nella produzione dei formaggi fusi, Latte , 23(4), 1998, pp. 114-117
Journal title
Latte → ACNP
ISSN journal
03926060
Volume
23
Issue
4
Year of publication
1998
Pages
114 - 117
Database
COVET
SICI code