Prodotti industriali a base di latte: valutazione nutrizionale e stabilita alla conservazione

Authors
Pizzoferrato L Manzi P Vivanti V Aromolo R Panfili G
Citation
L. Pizzoferrato et al., Prodotti industriali a base di latte: valutazione nutrizionale e stabilita alla conservazione, Latte (Milano) N. s. , 23(9), 1998, pp. 108-113
Journal title
Latte (Milano) N. s. → ACNP
ISSN journal
03926060
Volume
23
Issue
9
Year of publication
1998
Pages
108 - 113
Database
COVET
SICI code