Brassages et métissages de l'Europe culinaire

Authors
Gilles Fumey
Citation
Gilles Fumey, Brassages et métissages de l'Europe culinaire, Geographie et cultures (Paris) , (50), 2004, pp. 7-27
Journal title
Geographie et cultures (Paris) → ACNP
ISSN journal
11650354
Issue
50
Year of publication
2004
Pages
7 - 27
Database
ACNP
SICI code