Dai campi asiatici a quelli amerindi sulle Alpi centro-orientali. Per una storia della polenta: dal miglio al mais e alla patata

Authors
Gaetano FORNI
Citation
Forni. Gaetano, Dai campi asiatici a quelli amerindi sulle Alpi centro-orientali. Per una storia della polenta: dal miglio al mais e alla patata, SM. Annali di San Michele San Michele , 19, 2006, pp. 37-76
Journal title
SM. Annali di San Michele San Michele → ACNP
ISSN journal
11205687
Volume
19
Year of publication
2006
Pages
37 - 76
Database
ACNP
SICI code