Il risk management e la ristorazione collettiva ospedaliera. Implementazione di un sistema di qualita' delle attivita' di ristorazione collettiva e dietetica

Authors
Spolaore P. Murolo G. Vafiadaki A. Sartori R. Sommavilla M.
Citation
P. Spolaore et al., Il risk management e la ristorazione collettiva ospedaliera. Implementazione di un sistema di qualita' delle attivita' di ristorazione collettiva e dietetica, Annali di igiene, medicina preventiva e di comunita , 15(6), 2003, pp. 1085-1091
Journal title
Annali di igiene, medicina preventiva e di comunita → ACNP
ISSN journal
11209135
Volume
15
Issue
6
Year of publication
2003
Pages
1085 - 1091
Database
ACNP
SICI code