De la provenance à l'origine, de l'Etat au terroir: "nouveaux" discours pour l'affirmation qualitative des cafés d'Afrique de l'Est. Reflexions d'un géographe
Jean Pilleboue, De la provenance à l'origine, de l'Etat au terroir: "nouveaux" discours pour l'affirmation qualitative des cafés d'Afrique de l'Est. Reflexions d'un géographe, Cahiers d'Outre-mer , 61(243), 2008, pp. 355-380