Cucina e cultura nella società nomade. L'affascinante ma anche sconcertante mondo dei gruppi ancora nomadi e in rapporto soltanto esterno con la nostra società
Valerio Rossitti, Cucina e cultura nella società nomade. L'affascinante ma anche sconcertante mondo dei gruppi ancora nomadi e in rapporto soltanto esterno con la nostra società, Immaginifico trimestrale di spettacolo popolare, culture materiali, mestieri, nomadismi IM. Immaginifico , 1(2), 1993, pp. 14-19