Domenico Lanari, Alimentazione dei pesci in allevamento. 1, Laguna rivista bimestrale del Programma integrato mediterraneo adriatico settentrionale , (1), 1991, pp. 20-27
La conoscenza degli aspetti legati all'alimentazione è fondamentale per una corretta gestione di qualsiasi fase del ciclo colturale di ogni organismo acquatico. Negli ultimi anni molto si è appreso sulle esigenze nutrizionali dei pesci d'acqua salata, ma molto è ancora suscettibile di perfezionamento.