Nuoc mam, la prelibatezza può essere un affare

Authors
Gianluigi Negroni
Citation
Gianluigi Negroni, Nuoc mam, la prelibatezza può essere un affare, Laguna rivista bimestrale del Programma integrato mediterraneo adriatico settentrionale , (4), 1996, pp. 30-33
Journal title
Laguna rivista bimestrale del Programma integrato mediterraneo adriatico settentrionale → ACNP
ISSN journal
11277521
Issue
4
Year of publication
1996
Pages
30 - 33
Database
ACNP
SICI code
Abstract
In Vietnam una salsa a base di pesce fermentato, analoga al garum degli antichi romani, oltre a essere una ghiottoneria costituisce la base per un'attività economica fiorente.