Patrizia Romagnoli, Lo sviluppo dell'ostreicoltura in Bretagna, Laguna rivista bimestrale del Programma integrato mediterraneo adriatico settentrionale , (5), 1996, pp. 6-9
In questa regione della Francia, l'allevamento dell'ostrica concava ha assunto un ruolo sempre più incisivo nel consolidato panorama della molluschicoltura.