L'anguilla "sfumata" della laguna di Orbetello

Authors
Andra Samaritani
Citation
Andra Samaritani, L'anguilla "sfumata" della laguna di Orbetello, Laguna rivista bimestrale del Programma integrato mediterraneo adriatico settentrionale , (4), 1999, pp. 30-33
Journal title
Laguna rivista bimestrale del Programma integrato mediterraneo adriatico settentrionale → ACNP
ISSN journal
11277521
Issue
4
Year of publication
1999
Pages
30 - 33
Database
ACNP
SICI code
Abstract
Un antico prodotto artigianale riproposto in chiave moderna per il mercato nazionale può contribuire al rilancio di produzioni tipiche locali.