La logica del cibo

Authors
Duccio, Facchini
Citation
Duccio, Facchini, La logica del cibo, Altreconomia (Milano) AE , (157), 2014, pp. 38-40
Journal title
Altreconomia (Milano) AE → ACNP
ISSN journal
18284248
Issue
157
Year of publication
2014
Pages
38 - 40
Database
ACNP
SICI code
Abstract
Il 60% dell'agroalimentare che finisce sulle nostre tavole passa per 24 mercati generali: viaggio in un sistema in profonda trasformazione.