Sistemi alimentari, modelli di consumo e percezione del rischio nella società tardo moderna

Authors
Fonte, Maria
Citation
Maria Fonte, Sistemi alimentari, modelli di consumo e percezione del rischio nella società tardo moderna, QA La Questione agraria, (76), 1999, pp. 13-36
Journal title
QA La Questione agraria
ISSN journal
15938441 → ACNP
Issue
76
Year of publication
1999
Pages
13 - 36
Database
ESSPER
SICI code
1593-8441(1999)23:76<13:SAMDCE>2.0.ZU;2-7