Le politiche per la salubrità degli alimenti nell'Unione Europea: il Libro Bianco e la Comunicazione sul principio di precauzione [Forum; coordinamento: Margherita Scoppola]
Gianni Mattioli et al., Le politiche per la salubrità degli alimenti nell'Unione Europea: il Libro Bianco e la Comunicazione sul principio di precauzione [Forum; coordinamento: Margherita Scoppola], QA La Questione agraria, (1), 2001, pp. 91-117