La filiera della mozzarella di bufala: un laboratorio dello sviluppo locale

Authors
Flora, Achille
Citation
Achille Flora, La filiera della mozzarella di bufala: un laboratorio dello sviluppo locale, QA La Questione agraria, (1), 2002, pp. 81-114
Journal title
QA La Questione agraria
ISSN journal
15938441 → ACNP
Issue
1
Year of publication
2002
Pages
81 - 114
Database
ESSPER
SICI code
1593-8441(2002)23:1<81:LFDMDB>2.0.ZU;2-J