La valorizzazione dei prodotti tipici. Un'analisi secondo l'approccio di Network. The valorisation of typical products. An analysis through the network approach
Adanella Rossi et Massimo Rovai, La valorizzazione dei prodotti tipici. Un'analisi secondo l'approccio di Network. The valorisation of typical products. An analysis through the network approach, Rivista di economia agraria, 54(3), 1999, pp. 369-398