L'origine geografica, culturale e storica della produzione dei formaggi pecorino e caprino della Sicilia

Authors
Betta, Paolo
Citation
Paolo Betta, L'origine geografica, culturale e storica della produzione dei formaggi pecorino e caprino della Sicilia, Economia agro-alimentare, 5(2), 2000, pp. 135-156
Journal title
Economia agro-alimentare
ISSN journal
11261668 → ACNP
Volume
5
Issue
2
Year of publication
2000
Pages
135 - 156
Database
ESSPER
SICI code
1126-1668(2000)5:2<135:LGCESD>2.0.ZU;2-6