La valutazione delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti: elementi per un'indagine al consumo

Authors
Carboni, Roberto
Citation
Roberto Carboni, La valutazione delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti: elementi per un'indagine al consumo, Economia agro-alimentare, 5(3), 2000, pp. 198-215
Journal title
Economia agro-alimentare
ISSN journal
11261668 → ACNP
Volume
5
Issue
3
Year of publication
2000
Pages
198 - 215
Database
ESSPER
SICI code
1126-1668(2000)5:3<198:LVDCND>2.0.ZU;2-N