Manuale di HACCP del pane e dei prodotti da forno

Authors
Tiso, Antonio Stella, Nicola
Citation
Antonio Tiso et Nicola Stella, Manuale di HACCP del pane e dei prodotti da forno, Estimo e territorio, 64(3), 2001, pp. 23-29
Journal title
Estimo e territorio
ISSN journal
18248918 → ACNP
Volume
64
Issue
3
Year of publication
2001
Pages
23 - 29
Database
ESSPER
SICI code
1824-8918(2001)64:3<23:MDHDPE>2.0.ZU;2-4