I libri di cucina italiani alla fine del Medioevo: un nuovo bilancio

Authors
Laurioux, Bruno
Citation
Bruno Laurioux, I libri di cucina italiani alla fine del Medioevo: un nuovo bilancio, Archivio storico italiano (Testo stampato), (567), 1996, pp. 33-58
Journal title
Archivio storico italiano (Testo stampato)
ISSN journal
03917770 → ACNP
Issue
567
Year of publication
1996
Pages
33 - 58
Database
ESSPER
SICI code
0391-7770(1996)5:567<33:ILDCIA>2.0.ZU;2-M