Il Parmigiano-Reggiano tra storia e attualità. Latte e formaggi nel Medioevo

Authors
Montanari, Massimo
Citation
Massimo Montanari, Il Parmigiano-Reggiano tra storia e attualità. Latte e formaggi nel Medioevo, Parma economica, 134(4), 2002, pp. 9-20
Journal title
Parma economica
ISSN journal
17207452 → ACNP
Volume
134
Issue
4
Year of publication
2002
Pages
9 - 20
Database
ESSPER
SICI code
1720-7452(2002)134:4<9:IPTSEA>2.0.ZU;2-W