Il Parmigiano-Reggiano tra storia e attualità. La struttura economica del settore lattiero-caseario e il mercato negli utimi venticinque anni

Authors
Cantarelli, Fausto
Citation
Fausto Cantarelli, Il Parmigiano-Reggiano tra storia e attualità. La struttura economica del settore lattiero-caseario e il mercato negli utimi venticinque anni, Parma economica, 134(4), 2002, pp. 47-88
Journal title
Parma economica
ISSN journal
17207452 → ACNP
Volume
134
Issue
4
Year of publication
2002
Pages
47 - 88
Database
ESSPER
SICI code
1720-7452(2002)134:4<47:IPTSEA>2.0.ZU;2-L