Authors:
Mattera M.
Aguzzi A.
Nicoli S.
Cappelloni M.
Lucarini M.C.
Squasi M.C.
Marletta L.
Citation: Mattera M. et al., Ricotta ovina e vaccina: un aggiornamento della composizione in nutrienti, Rivista di scienza dell'alimentazione , 28(2), 1999, pp. 177-184