Authors: Alberghini L Ricci B Serraino A Rosmini R Poeta A Alberti CA Liuzzo G

Citation: L. Alberghini et al., Trasporto e distribuzione di pasti pronti per il consumo : indagine microbiologica e valutazioni igenico-sanitarie, Industrie alimentari , 39(391), 2000, pp. 452-456