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Valutazione dell'igiene nelle macellerie milanesi
Authors:
Cantoni Carlo Ballabio Luca Mazzacane Irene Toccacieli Simona
Citation:
Cantoni Carlo et al., Valutazione dell'igiene nelle macellerie milanesi, Ingegneria alimentare. Le conserve animali , 17(1), 2001, pp. 13-18
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