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Ripotipizzazione di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da alimenti
Authors: Stella S Cantoni C Marossi L Ripamonti B Marchese R
Citation: S. Stella et al., Ripotipizzazione di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da alimenti, Industrie alimentari , 39(396), 2000, pp. 1116-1118
Parametri che influenzano l'alterazione microbiologica del miele
Authors: Comi G Manzano M Lenardon M Cocolin L Cantoni C
Citation: G. Comi et al., Parametri che influenzano l'alterazione microbiologica del miele, Industrie alimentari , 39(396), 2000, pp. 1127-1132
Valutazione dell'attivita di starters microbici nella preparazione delle olive da mensa
Authors: Comi G Manzano M Cocolin L Vailati P Cantoni C Giomo A
Citation: G. Comi et al., Valutazione dell'attivita di starters microbici nella preparazione delle olive da mensa, Industrie alimentari , 39(397), 2000, pp. 1258-1265
Terreni per l'isolamento degli Enterococchi sia con ceppi puri che con campioni di formaggio
Authors: Marchisio E Colombo F Cantoni C Soncini G
Citation: E. Marchisio et al., Terreni per l'isolamento degli Enterococchi sia con ceppi puri che con campioni di formaggio, Industrie alimentari , 39(397), 2000, pp. 1266-1272
Ribotipizzazione di ceppi di Bacillus cereus e Bacillus thuringensis enteropatogeni
Authors: Cantoni C Stella S Comi G
Citation: C. Cantoni et al., Ribotipizzazione di ceppi di Bacillus cereus e Bacillus thuringensis enteropatogeni, Industrie alimentari , 39(398), 2000, pp. 1394-1396
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