Authors: Boffa G. Martuccio C. Gatto F. Carideo L. Biscaglia G. Bove E.M. Palombi E. D'Argenio P.

Citation: Boffa G. et al., La qualità del sale arricchito di iodio in provincia di Benevento: valutazione della concentrazione dello iodio e studio degli effetti della conservazione sulla sua stabilità, Rivista di scienza dell'alimentazione , 28(2), 1999, pp. 165-169