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Valutazione dell'attivita di starters microbici nella preparazione delle olive da mensa
Authors:
Comi G Manzano M Cocolin L Vailati P Cantoni C Giomo A
Citation:
G. Comi et al., Valutazione dell'attivita di starters microbici nella preparazione delle olive da mensa, Industrie alimentari , 39(397), 2000, pp. 1258-1265
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