Authors:
WELTI J
DEDAZA MST
AGUILERA JM
CHIRIFE J
PARADA E
MALO AL
LOPEZ LC
CORTE P
Citation: J. Welti et al., CLASSIFICATION OF INTERMEDIATE MOISTURE FOODS CONSUMED IN IBERO-AMERICA, Revista espanola de ciencia y tecnologia de alimentos, 34(1), 1994, pp. 53-63