Authors: Cocolin L Maifreni M Manzano M Comi G Cantoni C

Citation: L. Cocolin et al., Sviluppo di una metodica PCR-REA per identificare carni in scatola bovine e suine, Industrie alimentari , 39(390), 2000, pp. 330-332

Authors: Cantoni C Maifreni M Comi G

Citation: C. Cantoni et al., Basse temperature per la distruzione delle Salmonelle nelle carni, Industrie alimentari , 39(394), 2000, pp. 838-843