Authors: Cosseddu AM Lai G De Santis EPL Mazzette R

Citation: AM. Cosseddu et al., Ricotta bovina fresca confezionata: composizione e valore energetico, Latte (Milano) N. s. , 24(1), 1999, pp. 76-80

Authors: Cosseddu AM De Santis EPL Mazzette R Fresi A Lai G

Citation: AM. Cosseddu et al., Ricotta bovina fresca confezionata: caratteristiche microbilogiche di interesse igienico-sanitario, Latte (Milano) N. s. , 22(7), 1997, pp. 76-81