Authors: Branciari R Avellini P Sukasi Sangamayya R Di Antonio E Rea S

Citation: R. Branciari et al., Analisi PCR-RFLP per la determinazione di specie in prodotti carnei trattati termicamente, Industrie alimentari , 39(390), 2000, pp. 313-318

Authors: Rea S Viola G Branciari R Stocchi R

Citation: S. Rea et al., Composizione acidica del grasso di orata (Sparus aurata): confronto tra soggetti allevati e selvatici, Industrie alimentari , 39(390), 2000, pp. 333-339