Authors: Brindani Franco Merialdi Giuseppe Bacci Cristina Sansebastiano Giuliano Perini Silvio

Citation: Brindani Franco et al., Caratteristiche probiotiche in lattobacilli provenienti da salami di tipo felino: valutazioni preliminari, Ingegneria alimentare. Le conserve animali , 17(3), 2001, pp. 7-14