Caratteristiche probiotiche in lattobacilli provenienti da salami di tipo felino: valutazioni preliminari

Authors
Brindani Franco Merialdi Giuseppe Bacci Cristina Sansebastiano Giuliano Perini Silvio
Citation
Brindani Franco et al., Caratteristiche probiotiche in lattobacilli provenienti da salami di tipo felino: valutazioni preliminari, Ingegneria alimentare. Le conserve animali , 17(3), 2001, pp. 7-14
Journal title
Ingegneria alimentare. Le conserve animali → ACNP
ISSN journal
0394588X
Volume
17
Issue
3
Year of publication
2001
Pages
7 - 14
Database
COVET
SICI code